by Administrator | Mar 20, 2026 | Japanese
ニコライ・バーグマンの花々、”華”を添える！ 今年も「FOODEX 2026」にデンマーク企業団が出展しています。同パビリオンに、デンマーク出身フローリストのニコライ・バーグマン氏が美しい花々を届けてくれました。 上質なオーガニック食品とのコンビネーションは絶妙で、随所で自然のつながりを感じられます。デンマークパビリオンは西4ホールのブース番号「Z023」にあります。ニコライ・バーグマン氏は、青山にあるフラグシップストアに加え、箱根に唯一無二の場所を創造しています。「箱根ガーデンズ」の詳細はこちら...
by Administrator | Mar 20, 2026 | Japanese
Aurion社のライ麦粉、日本で旋風を起こす！ 「FOODEX 2026」への出展に合わせ、今回初めて日本を訪れたAurion社。 日本の皆さんにライ麦粉と”サワードウ”を紹介します。 これらは日本でもトレンドになっており、多くのベーカリーでダークブレッドやライ麦パンが売られています。加えて、オープンサンドイッチ（デンマーク風のサンドイッチ）は、東京を中心に展開するオーガニックスーパーマーケット「Bio c’ Bon」をはじめ、多くの場所で販売されています。 数あるベーカリーの中では、Christina...
by Administrator | Nov 12, 2025 | Japanese
Foodex Japan 2026 – ただいま、日本！ デンマークのオーガニック企業集団は、来年3月の「FOODEX JAPAN 2026」に参加します。 「Bio Aus Dänemark」とデンマーク産業連盟が共催する輸出促進プロジェクトの一環であり、同企業集団は、卓越性と独自性を発揮し、有機食品の推進に大きく寄与します。 「FOODEX...
by Administrator | Nov 11, 2025 | Japanese
プラントベース食品への助成金 オーガニック食品企業群の輸出活動を大きく開く立役者に「プラントベース食品助成金」があります。 アジア太平洋地域最大の食の展示会「FOODEX JAPAN」への共同ブース出展を通じ、オーガニックのプラントベース加工食品を生産するデンマーク企業の日本市場参入を支援しています。シンポジウム、実演、試食会を通じ、商品活用の啓発を行うとともに、アジアの顧客に知識を伝え、デンマーク産製品への需要喚起および拡大を図ります。...
by Administrator | Nov 10, 2025 | Japanese
ニコライ・バーグマン – 芸術家としての25周年を祝う 東京を拠点にし、精力的に活動をつづけるデンマーク人のフローラルアーティスト、ニコライ・バーグマン氏。今年は創作開始から25年を迎えます。 バーグマン氏の作品および革新的なフラワーデザインは、国際的評価はもとより、日本にも強い印象を与えています。 特に、スカンジナビアのミニマリズムと日本の美意識を融合させた「flower box」は、一目で彼の作品と分かるもので、展示会、店舗、インスタレーション等にて、自然の美と芸術の深みを表し、美しい視覚体験を与えています。...
by Administrator | Jan 5, 2024 | Japanese
駐日デンマーク大使館の専属シェフ、Sampath Bandaraさんが快挙！ Sampathさんは、先日行われた「ワールドシェフ王料理大会（World King of Chefs Summit 2003）」（日本・淡路島）で見事優勝しました。デンマークの伝統的な料理であるtarteletterを現代風にアレンジし、高く評価されたようです。おめでとうございます！その際、Sampathさんが料理に用いたのは、Organic Plant...
